意媒：罗马门将斯维拉尔跨界商海，入股欧洲首家无酒精蒸馏厂Botan

　　意大利足球媒体Forza Roma的消息，罗马门将斯维拉尔这两年在球场之外，脚步悄悄踩进了商界——最近刚官宣了一笔新投资，入股欧洲首家专注无酒精产品的蒸馏厂Botan。

　　他是通过个人Instagram账号公开这事儿的，还附了一份声明，语气完全不像动辄拿高薪的职业球员，倒像个想搞点新鲜事的年轻人：“我们不是要创造一个无酒精的世界，只是想帮它把未来的样子定下来。我投了Botan，欧洲第一家无酒精蒸馏厂，这是一个全新的标杆。”

　　说起来，这项目确实有点跳出常规——Botan的目标不是简单把酒里的酒精去掉，而是把重心全放在风味的探索上。官网那番话，说得挺实在：“我们没打算挤去一个早就有的赛道，而是想靠蒸馏这件事，把风味的边界再拓宽些。无酒精不是最终目的，只是我们选了一种最能提取、组合、保存香气层次的方法后，顺理成章的结果。Botan的诞生，是想在美食圈里做个有深度、讲平衡、够多元的新创意品类，还得带着我们这片土地的味道——毕竟我们挑的草本，全是跟着四季节奏种的，优先考虑的是香气，不是收成量。每一次采收都不一样，土壤、天气、当时的时刻全揉在里面，自然从来不会给完全重复的结果，我们的作品也是这样，不同批次的差异，本来就是它身份的一部分。”